Weine
.... um die geht's ja eigentlich am Ende des Tages ...
DRINKING AGAINST SINKING DAS
Welschriesling maischevergorenWelschriesling. Ein bisserl auf der Maische vergoren.
Unser Beitrag um Weinhändler und coole Gastrobetriebe - und Freunde in Zeiten der Pandemie - zu unterstützen. Der Reinerlös kommt genau ihnen zu Gute.Details auf der Homepage von #drinkingagainstsinking
Vor Genuss schütteln !!
MISCHKULTUR
Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Traminer, Muskateller, u.s.w. All das findet sich in der Mischkultur – einem gemischten Satz aus der Ried Auflangen und Obersatz. Junge Reben andächtig neben bis zu 100 jährigen Reben, die ihre schützenden Ranken über die Jugend legen. Gerade Stöcke neben "Verwordakelten", Wild neben gezähmt.
Eine richtige Mischkulanz aus bis zu 23 verschiedenen Rebsorten mit a bisserl Maischestandzeit.
Man gönnt sich ja sonst nix.
Trinkempfehlung: sparen wir uns. Einfach probieren!
PIROSKA
PIROSKA. [ungar. die kleine Rote, Rotkäppchen]
Temperamentvoll. Charmant. In jeder Lebenslage zur Stelle.Ein Cuvée aus lagenreinem Zweigelt - von der Lage Trift, Pinot Noir - von der Langen Ohn, und Gemischtem Roten Satz ..... und ein bisschen Gemischter Satz weiß .... vom Obersatz vereinen sich zu einem schönen Ganzen. Fröhlich, frisch, ein klein wenig naiv.
Trinkempfehlung: Auf jeden Fall leicht gekühlt. Sonntag Vormittag passt super. Nachmittag in der Hängematte auch. Oder auch Mo-Sa ab 10 Uhr perfekt. Oder davor. Oder danach.
FOGOSCH
Wir versetzen uns zurück ins Jahr 2015. Wir standen kurz vor der ersten Lese, hatten aber immer noch keinen Keller. Bei einem Flascherl Wein am Abend (bitte vielleicht waren's auch a paar mehr) hatten wir die wirklich einzigartige wahre Idee:
"Wir versenken die Fässer im Neusiedlersee."
Nun ja... mit Abstand und nüchtern betrachtet hat die Idee recht wenig Potential auf sinnvolle Umsetzung. Der See ist trüb, max. 1,5 tief, Holzfässer schwimmen. Der See ist zu warm.... usw.
Was blieb ist der Name: Fogosch (Zander/Schill) - der Fisch des Neusiedler Sees.
Der Wein: Hauptsächlich Grüner Veltliner, a bissl auf der Maische, im 300 Liter Holz gereift. Mit schmutzigem Witz und pannonischer Gelassenheit.
Nix für Beckenrandschwimmer.
ROSATANT
100% Blaufränkisch Rosé.
Für Rosatant: Eine alte, bescheidene und großzügige Dame. Ihr kleiner Weingarten war ihr großes Glück. Das Wenige, das sie hatte wurde mit großer Freude geteilt. und bis ins hohe Alter hat sie noch jeden beim Bauernschnapsen so richtig paniert. Aber sowas von. Verschmitzt und ungeniert.
Der Wein ist aus 100% Blaufränkisch, von der Lage Neuberg. Kurze Maischestandzeit.Wild vergoren und 7 Monate in gebrauchten Eichenfässern. Kein Saftentzug, sondern bewusst per Hand als Rosatant gelesen.
Trinkempfehlung: auf jeden Fall!
MUSKAT OTTONEL - "Flüssige Sonne :-)"
Ein maischevergorener Muskat Ottonel mit gar nicht so vielen Flaschen.
Muskat Duft, Muskat Geschmack, Musakt Farbe. Oh jaaa.. Mehr davon bitte.
Die größte Herausforderung: die Lese... weil ja der Muskat auch als Nasch-Traube so unglaublich geil schmeckt. Und bei 38 Ar Fläche sollten wir da schon a bissl vorsichtig sein.
Die Lage? Unterer Satz.
NEUBURGER
maischevergorenREBELLISCH! GEBOREN UM ZU LEBEN !!!
Mit schmutzigem Witz und pannonischer Gelassenheit.
Vor Genuss schütteln !!
BFF
BFF Best friends foreverEinen besten Freund - einen "Haberer" - hat jeder.
Unser ist ein Blaufränkisch, und echt ein super Typ. Zuverlässig. Immer da wenn man ihn braucht. Nicht nachtragend und es macht einfach Spaß mit ihm.
Und man will noch so viele neue Freunde kennenlernen.
Ein Blaufränkisch zum Genuss .... mit den besten Freunden.
TANN_NB_RG
.... es ist so eine Sache...[Tanne, die]: burgenländisch für
[Föhre, die]. Weil Föhren stehen am "Gipfel" des Tannenbergs - und der heißt eigentlich Jungenberg und ist kein Berg... (die spinnen doch alle....)
Egal. Auf jeden Fall besteht der Hügel aus Schiefer, Schiefer und nix als Schiefer. Unbequem zum "bloßhappert" gehen, aber wer will des schon`Auf jeden Fall gibt sich unser Zweigelt dort exponiert den heißen pannonischen Aufwinden des Sees
Zweigelt
(aber vergiss was Du von Zweigelt so im Kopf hast. 2 Wochen mit Stielen auf der Maische, fußgestampft.
SCH__F__B_RG
Blaufränkisch vom SchieferBlaufränkisch auf purem Schiefer. Wirklich nur Schiefer.
Darüber kühlender Wald darunter geht es langsam richtung Neusiedler See.
5 Reihen (und ein Grillplatz - wegen der Aussicht)
Was soll man sagen? Probieren!
JOISEPH's "Beste Lagen" sind wirklich die besten Lagen... Neugierig woher die Weine kommen?Impressionen
... aus dem Winzerleben
