Weine
Wild vergoren. Unfiltriert. Lagenrein.
#Rosatant ist zurück. Und ab September 2019 oder so: GV vom Altenberg 2017...., WR maischevergoren 2017, BFF 2018...
MISCHKULTUR 2017
Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Traminer, Muskateller, u.s.w. All das findet sich in der Mischkultur – einem gemischten Satz aus der Ried Auflangen und Obersatz. Junge Reben andächtig neben bis zu 100 jährigen Reben, die ihre schützenden Ranken über die Jugend legen. Gerade Stöcke neben "Verwordakelten", Wild neben gezähmt.
Eine richtige Mischkulanz mit a bisserl Maischestandzeit.
Man gönnt sich ja sonst nix.
Trinkempfehlung: sparen wir uns. Einfach probieren!
PIROSKA 2018
Aus "Roter Faden" wurde PIROSKA. Temperamentvoll. Charmant. In jeder Lebenslage zur Stelle.
Ein Cuvée aus lagenreinem Zweigelt - von der Lage Trift, Pinot Noir - von der Langen Ohn, und Gemischtem Roten Satz ..... und ein bisschen Gemischter Satz weiß .... vom Obersatz vereinen sich zu einem schönen Ganzen. Fröhlich, frisch, ein klein wenig naiv.
Trinkempfehlung: Auf jeden Fall leicht gekühlt. Sonntag Vormittag passt super. Nachmittag in der Hängematte auch. Oder auch Mo-Sa ab 10 Uhr perfekt. Oder davor. Oder danach.
ROSATANT 2018
100% Blaufränkisch Rosé.
schon ziemlich ausverkauft....
Für Rosatant: Eine alte, bescheidene und großzügige Dame. Ihr kleiner Weingarten war ihr großes Glück. Das Wenige, das sie hatte wurde mit großer Freude geteilt. und bis ins hohe Alter hat sie noch jeden beim Bauernschnapsen so richtig paniert. Aber sowas von. Verschmitzt und ungeniert.
Der Wein ist aus 100% Blaufränkisch, von der Lage Neuberg. Kurze Maischestandzeit.Wild vergoren und 7 Monate in gebrauchten Eichenfässern. Kein Saftentzug, sondern bewusst per Hand als Rosatant gelesen.
1000 Bouteillen
Trinkempfehlung: auf jeden Fall!
MUSKAT OTTONEL 2018 - maische
Ein maischevergorener Muskat Ottonel
NEUBURGER 2018 -
maischevergorenREBELLISCH! GEBOREN UM ZU LEBEN !!!
Mit schmutzigem Witz und pannonischer Gelassenheit.
Vor Genuss schütteln !!
nur 550 Bouteillen - leider
GV 2015
GV - Grüner Veltliner.
Aber nicht irgendeiner.
Das Weingut JOISEPH und das Weingut Pasler mit den beiden Winzern Jupi und Michael hatten eine zündende Idee. Herausgekommen ist ein Gustostückerl innovativer Kooperation zweier leidenschaftlicher Weingüter. (Also eigentlich der Winzer dahinter, aber egal)
Mineralischer Grüner Veltliner mit ordentlich Druck am Gaumen. Holz gut eingebunden. Händisch Ende September 2015 (!) gelesen. Der Boden: Karger Kalk - schon wieder!
Auf der Maische vergoren und im 1000l neuen Eichenfass aus Kärntner Eiche sich selbst zur Entwicklung überlassen. Unfiltriert, ungeschönt und schwefelreduziert. Großes Reifepotential.
900 Bouteillen 50 Magnums
..... nur mehr ein paar feine Flaschen über....- JOISEPH's "Beste Lagen" sind wirklich die besten Lagen... Neugierig woher die Weine kommen?
Impressionen
... aus dem Winzerleben
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