Getränk: Joisephine Weißer Traubensaft mit Kräutern
Jahrgang: 2025
Trauben aus der Lage: Satz Home - Beste Lagen
Rebsorte: Gemischter Satz
Verarbeitung/Machart: Fußgestampft, abgepresst, Aufbewahrung in Druckfässern bis zum Pasteurisieren zusammen mit Kräutern und Abfüllen
Säure: 8,0 ‰
Restzucker: 165 g/L
Alkohol: 0,0 %
Joisephine Traubensaft ist das Ergebnis geduldiger Handarbeit und einer tiefen Verbundenheit mit der Natur. Sorgfältige Traubenauswahl, fußgestampft, mit Kräutern pasteurisiert. Über Monate hinweg sammelten wir unterschiedliche Kräuter aus den Weingärten und dem Hausgarten, setzten sie frisch oder getrocknet als Tees an. Nach verschiedenen Ansätzen und Versuchen schließlich Entscheidung für die Kombination aus erdiger Würze der frischen wilden Karotte, dem zarten Aroma frischer Zitronenmelisse und der belebenden Kraft frischer Pfefferminze.